Bissap aux épices
Un jus de bissap pas comme les autres. Celui-ci est très exotique et combine plusieurs saveurs à la fois. A boire sans modération et les bienfaits de cette boisson à base de fleurs d’hibiscus ne sont plus à démontrer.
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Servings:
4
yield(s)
Prep Time:
20
mins
Cook Time:
15
mins
Total Time:
35
mins
Ingredients
-
200
g
de fleurs d'hibiscus séchées
(Bissap)
-
10
g
de gingembre
-
100
g
d'ananas
-
1
poignée de menthe fraîche
-
10
feuilles de citronelle
-
1
bâton de cannelle
-
2
anis étoilé
-
3
l
d'eau
-
Sucre
(à votre convenance)
Instructions
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Mettre la chair d'ananas dans le bol d'un mixeur. Mixez bien le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Réservez !
-
Mettre de l'eau dans une casserole et mettre les feuilles de bissap, les peaux d'ananas , la cannelle, l'anis, la menthe et la citronnelle lavée, le gingembre lavé et coupé en morceaux. Ajoutez la pâte d'ananas et portez à ébullition pendant 15 minutes.
-
Laissez tiédir puis filtrez pour recueillir uniquement le liquide. Sucrez le jus à votre convenance. Servir frais !