La bouillie de maïs est l'une des bouillies les plus consommées en Afrique. Au Cameroun, elle est généralement accompagnée des beignets et du haricot. D'où l'appellation " BHB" qui signifie Beignets-Haricot-Bouillie.
Si vous ne consommez pas de bouillie dans l'immédiat. Vous pouvez mettre la pâte dans les bacs ou sachets à glaçons. Dégivrez avant utilisation.