Jus de baobab aux agrumes
Fruité, désaltérant, tonique, vitaminé et plein de saveurs est ce qui qui qualifie ce jus de baobab aux agrumes. Très riche en minéraux et fait soi-même. D'où l'assurance d'avoir un jus pur nature sans autre additif. Comme toujours, j'utilise du miel pour sucrer les jus naturels si besoin, mais vous pouvez le faire sans sucre ou utiliser du sucre si envie.
Servings: 6 yield(s)
Prep Time: 90 mins
Ingredients
  • 250 g de pulpe de baobab
  • 2 oranges
  • 1 pamplemousse
  • 1 citron
  • 1 l d'eau chaude
  • 1 càc d'extrait de vanille
  • miel ou sucre
Instructions
    Faire le jus de baobab
  1. Mettre la pulpe de baobab dans une petite casserole. Ajoutez 1 litre d'eau chaude et laissez reposer au moins 1 heure.
  2. Après le temps de repos, effritez à la main la pulpe pour séparer la chair des graines.
  3. Munissez-vous vous d'un tamis fin ou d'un chinois pour extraire le liquide. Réservez le jus.
  4. Passez tous les agrumes ( oranges, pamplemousse, citron) sous un filet d'eau pour enlever toute trace de saleté.
  5. Coupez les agrumes en deux et pressez-les tour à tour pour recueillir le jus. Réservez !
  6. Dans un gobelet, mettre le jus d'orange, le jus de baobab, le jus de pamplemousse, le jus de citron. Ajoutez l'extrait de vanille, du miel ou du sucre selon envies.
  7. Bien mélanger le tout pour homogénéiser le liquide. Servir bien frais !