Jus de Bissap  » Foléré « 

Une excellente boisson naturelle faite à base de fleurs d'hibiscus séchées. Remplace toutes les boissons gazeuses avec un meilleur rapport qualité/prix.
Servings: 2 yield(s)
Prep Time: 10 mins
Cook Time: 20 mins
Total Time: 30 mins
Ingredients
  • 100 g de feuilles d'hibiscus séchées (Bissap)
  • 50 g de gingembre
  • 100 g de sucre
  • Quelques feuilles de menthe
Instructions
  1. Passez le "bissap" sous l'eau pour enlever toute trace de saleté. Ajoutez de l'eau, quelques feuilles de menthe et portez à ébullition
  2. Lavez et épluchez le gingembre. Découpez-le en morceaux et passez dans un mixeur jusqu'à l'obtention d'une pâte. Extraire le jus de gingembre à l'aide d'un tamis fin. Ajoutez le jus obtenu dans la casserole en ébullition du "bissap". Mélangez de temps à autre..
  3. Bouillir pendant 20 minutes. Laissez refroidir 2 h à température ambiante. Lorsque la préparation a refroidi, filtrez-la et ajoutez-y le sucre . Bien mélanger. Versez le tout dans une carafe ou une bouteille et mettre au réfrigérateur. Servir bien frais.
Recipe Notes

Vous pouvez aussi  faire la recette avec de l'ananas et des peaux d'ananas.