J'adore les graines de courge ! j'adore les légumes ! Et ça tombe bien, je les cuisine au gré de mes humeurs en enlevant ou en ajoutant un ingrédient et parfois même en faisant comme bon me semble sans respecter les standards que la cuisine nous impose des fois. Bizarrement c'est toujours bon 😂 Ce qui me plaît dans cette recette est que je peux cuisiner de cette façon avec bon nombre de nos légumes ( Amarante [folong]; Vernonia [Ndolè], morelle noire [ zõm]...). Seule la façon de nettoyer ses légumes sera différente. J'ai utilisé ici la morelle ' noire en faisant tout simplement bouillir mes feuilles découpées avec du sel. Bien évidemment ce ne sera pas identique avec les autres légumes. En plus j'ai pas mis de tomate 🍅. Excellent !
Si vous cuisinez avec du vernonia ou de l'amarante, faites bouillir vos légumes avec du sel gemme ou du bicarbonate de soude. Pour ce qui est du vernonia ( Ndolè), lavez plusieurs fois pour enlever l'amertume qui se trouve dans les feuilles.