Omelette au concombre
Une omelette originale au concombre. Faites-vous plaisir en insérant tous les ingrédients qui vous font envie.
Servings:
2
yield(s)
Prep Time:
10
mins
Cook Time:
5
mins
Total Time:
15
mins
Ingredients
-
3
œufs
-
1
concombre
-
3
cuillerées à soupe de dés de jambon
-
1
petit oignon
-
2
gousses d'ail
-
1
peu de blanc de poireau
-
1/4
càc de "4 épices"
-
10
g
de persil ciselé
-
Fromage
(facultatif)
-
Poivre
-
Sel
-
25
ml
d'huile végétale
Instructions
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Lavez le concombre et découpez-le en rondelles. Enlevez les graines sur le pourtour des rondelles pour en faire des anneaux. Réservez !
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Dans un bol, mettre les dés de jambon, l'oignon et ail émincés, le blanc de poireau finement haché, le persil ciselé, les œufs, le fromage. Salez et poivrez ! Bien mélanger le tout.
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Mettre de l'huile dans une poêle et y déposer les anneaux de concombre.
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A l'aide d'une cuillère, remplir les anneaux de mélange oeufs-jambon-légumes.
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Cuire sur feu doux pendant
2 minutes. Retournez l'anneau de concombre sur l'autre face quand c'est doré et laissez cuire encore 2 à 3 minutes. Servir chaud avec du pain !