Purée de piment
Cette recette vous présente  simplement comment faire une purée de piment toute simple qui relèvera vos plats.  
Servings: 10 yield(s)
Prep Time: 5 mins
Cook Time: 5 mins
Total Time: 10 mins
Ingredients
  • 12 piments frais
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 càs de jus de citron
  • 2 càs d’eau
  • 1 càs d’huile végétale
  • 1 càc de sel
Instructions
  1. Équeutez et lavez les piments à l'eau. Épluchez et lavez l'oignon et ail...
  2. Mettre dans le bol d'un mixeur, les piments, l'ail, l'oignon, le jus de citron, le sel et l'eau. Mixez correctement le tout jusqu'à obtention d'une purée.
  3. Chauffez de l'huile dans une casserole et versez la purée de piment. Cuire à couvert pendant 5 minutes jusqu'à ce que la sauce sèche. Laissez refroidir. Vous pouvez toujours ajouter de l'huile au-dessus si envie. Accompagnez vos délicieux plats de cette purée en toute circonstance !