Category: Confiseries & Encas
Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 5 Mins
Cook Time:
15 Mins
Total Time:
20 Mins
Vous vous demandez comment faire du riz soufflé à la maison ? cette recette facile vous permet vous-même. Pour la consommation, on le mange simplement comme un snack tels que des pop-corn ou alors dans du lait le matin au petit petit-déjeuner comme des céréales.
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
- Dans une assiette creuse, mettre le riz et ajoutez de l'eau. Rincez 2 à 3 fois pour enlever l'excédent d'amidon.
- Mettre 600 ml d'eau dans une casserole, y ajouter du sel. Lorsque l'eau est en ébullition, ajoutez le riz. Fermez la casserole et cuire le riz à moitié. Pour ma part, le feu a été éteint au premier assèchement de l'eau.
- Prendre le riz et le mettre dans l'eau froide avant de le rincer à nouveau. Égouttez dans un chinois ou passoire. Laissez reposer 5 minutes.
- Sur un plateau couvert d'un linge propre, mettre le riz au soleil. Le riz doit être bien sec avant de le frire.
- Chauffez de l'huile dans une casserole, versez le riz par petites quantités. Lorsque l'huile est bien chaude, le riz va remonter à la surface. Retirez quand c'est doré. Égouttez sur du papier absorbant.
Merci Merci Merci pour la recette bien détaillée!
A bientôt
Christina