Sauce oseille
Une sauce oseille simple et rapide.
Servings: 4 yield(s)
Prep Time: 10 mins
Cook Time: 25 mins
Total Time: 35 mins
Ingredients
  • 300 g de feuilles d'oseille
  • 1 tomate fraîche
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 càs d'huile végétale
  • Poivre
  • Sel
Instructions
  1. Enlevez les feuilles d'oseille de leurs tiges puis découpez-les finement. Lavez-les ensuite dans un grand volume d'eau. Pressez des mains et réservez !
  2. Mettre l'huile dans la casserole et faites revenir l'oignon émincé, la tomate coupée en dés pendant 3 minutes. Ajoutez l'ail écrasé et laissez mijoter 2 minutes.
  3. Ajoutez l'oseille et mélangez bien le tout. Salez et poivrez. Laissez mijoter 20 minutes sur feu doux. Servir avec du poisson ou autre chose.