Sauce piquante à l’ananas
Avec une touche exotique au goût fruité. Cette sauce piquante à l'ananas est idéale pour accompagner vos  délicieux plats.
 
Servings: 1 yield(s)
Prep Time: 10 mins
Cook Time: 5 mins
Total Time: 15 mins
Ingredients
  • 250 g de piments (Rouge, jaune, vert)
  • 100 g d'ananas
  • 1 petit oignon
  • 5 gousses d'ail
  • 1 cuillerée à café de gingembre frais
  • 2 cuillerées à soupe d'eau
  • 1 cuillerée à soupe de vinaigre blanc
  • 1/4 cuillerée à café de poivre
  • 1/4 cuillerée à café de sel
  • 1 cuillerée à soupe d'huile végétale
Instructions
  1. Lavez l'ananas sous un filet d'eau puis découpez-le finement. Réservez !
  2. Épluchez l'ail, le gingembre, l'oignon et découpez-les. Réservez !
  3. Lavez les piments et découpez-les. Réservez !
  4. Dans le bol d'un mixeur, mettre l'ananas, l'oignon, l'ail, le gingembre, les piments.
  5. Ajoutez dans le bol, l'eau et le vinaigre. Salez et poivrez. Bien mixer le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  6. Dans une casserole, mettre la pâte obtenue et cuire sur feu doux environ 5 minutes.
  7. Quand la sauce est sèche et qu'il ne reste plus d'eau, arrosez d'un filet d'huile.
  8. Cette sauce originale accompagne vos repas en toute douceur.
Recipe Notes

Elle se conserve au réfrigérateur et au congélateur.