Sauce piquante || Pili-pili

Une autre variante de la sauce piquante car la sauce piquante a plusieurs déclinaisons selon les envies de tout un chacun.

Servings: 4 yield(s)
Prep Time: 10 mins
Cook Time: 15 mins
Total Time: 25 mins
Ingredients
  • 150 g de piments piquants
  • 60 ml de jus de citron
  • 2 gousses d'ail
  • 1 grosse tomate
  • Sel (au goût)
Instructions
  1. Lavez correctement tous les piments et équeutez-les.
  2. Dans le bol d'un hachoir, mettre les piments , l'ail, la tomate, le jus de citron. Hachez légèrement en donnant quelques impulsions.
  3. Mettre les piments hachés dans une casserole et cuire 15 minutes sur feu moyen.
  4. Repartir la sauce encore bouillante dans un bocal stérilisé en laissant un espace libre entre la sauce et le rebord du pot