Poulet frit au paprika : Recette savoureuse et croustillante

Envie d’un plat qui allie saveur intense et texture irrésistible ? Laisse-toi tenter par notre poulet frit au paprika : une recette simple, dorée à souhait, qui transforme un repas ordinaire en véritable moment de plaisir. Une préparation qui allie croustillant et tendresse, relevée par la chaleur douce du paprika. Parfaite pour un repas convivial !

Et vous, comment préparez-vous votre poulet frit ? Laissez votre astuce en commentaire   A voir également sur YouTube   https://www.youtube.com/watch?v=PpzPgOv7R2M&t=27s
  • Difficulty: Easy
  • Category:
Servings: 4 yield(s)
Prep Time: 15 mins
Cook Time: 20 mins
Total Time: 35 mins
Ingredients
  • 1 kg de morceaux de poulet (pilons, cuisses ou ailes)
  • 250 ml de lait ou yaourt nature (pour la marinade)
  • 500 ml d'huile de friture
  • 2 cuillères à soupe de paprika doux
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
  • Persil frais haché (pour la décoration)
Instructions
    Marinade
  1. Dans un grand bol, mélanger le lait ou le yaourt avec 1 cuillère à soupe de paprika, le sel et le poivre. Ajouter les morceaux de poulet, et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (ou toute la nuit).
    2. Cuisson
  2. Chauffer l’huile dans une grande poêle ou une friteuse à feu moyen (environ 170°C). Plonger les morceaux de poulet et les faire frire 15 à 20 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Égoutter sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
    3. Dressage
  3. Disposer le poulet frit sur un plat de service. Parsemer de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Recipe Notes

Ce qui rend cette recette unique : Une marinade au lait ou au yaourt qui rend la chair du poulet incroyablement tendre. Le paprika qui colore, parfume et apporte une touche légèrement fumée. Une friture maîtrisée pour un croustillant parfait. Et pour finir, un peu de persil frais qui illumine l’assiette.