Beignets au yaourt
Ces beignets faciles à faire sont légers, moelleux et succulents. Le must de la recette est de faire reposer la pâte aussi longtemps.
https://youtu.be/MHa7wb2BLqU
Servings: 6 yield(s)
Prep Time: 140 mins
Cook Time: 5 mins
Total Time: 145 mins
Ingredients
  • 500 g de farine de blé
  • 100 g de sucre
  • 100 ml d'huile végétale (ou de beurre fondu)
  • 2 pots de yaourt
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • Huile végétale (pour friture)
Instructions
  1. Mettre les œufs dans un saladier en y ajoutant du sucre. Mélangez puis ajoutez la levure, la farine, le yaourt. Continuez de mélanger avant d'ajouter de l'huile. Bien mélanger et laissez reposer la pâte au moins 2 heures.
  2. Chauffez un bain d'huile et formez de petites boules de pâte que vous mettrez dans l"huile. Frire les beignets sur feu doux pendant 5 minutes en les retournant d'une face à l'autre quand ils commencent à dorer. Égouttez sur du papier absorbant quand c'est cuit. Bonne dégustation !