Biscuits au citron

Comme toujours nous faisons dans la simplicité. Une recette express avec une pâte souple qui s'intègre avec une saveur acidulée et une texture fondante et craquante. Tout y est pour plonger dans un monde de douceur.

Pour les amoureux de noix de coco, vous pouvez ajouter du noix de coco râpé lors de la préparation pour obtenir des biscuits au citron et noix de coco. Certains y ajoutent des amandes. Un monde de possibilités avec ces biscuits au citron.  
Servings: 4 yield(s)
Prep Time: 15 mins
Cook Time: 15 mins
Total Time: 30 mins
Ingredients
  • 150 g de farine
  • 100 g de beurre mou
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Jus et zeste d'un citron
Instructions
  1. Dans une terrine, mettre le beurre et l'œuf. Bien mélanger le tout.
  2. Ajoutez progressivement à la préparation la farine et la levure tamisées tout en mélangeant.
  3. Râpez le zeste de citron au dessus de la préparation et y ajouter du jus de citron. Mélangez correctement le tout.
  4. Vous pouvez laisser reposer la pâte au frais pendant 30 minutes; tout comme vous pouvez continuer la préparation sans marquer de pause.
  5. A l'aide de vos mains, formez de petites boules de pâte. Disposez les boules en les séparant un peu sur une plaque garnie de papier sulfurisé ou de cuisson.
  6. Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes. Laissez tiédir après cuisson et dégustez.