Blanc de poulet à la crème fraîche et tomates
Une recette idéale, bien parfumée et facile à faire pour les personnes qui ne veulent pas se compliquer la vie.
https://youtu.be/29nnwWs_5Ug?list=PLfRb2HkE-0GJa39mwptlA7qsgxjtYa1yD
Servings:
2
yield(s)
Prep Time:
30
mins
Cook Time:
45
mins
Total Time:
75
mins
Ingredients
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200
g
de blanc de poulet
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3
tomates fraîches
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1
oignon
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2
gousses d'ail
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100
ml
de crème fraîche allégée à 15 %
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3
pommes de terre
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1
cuillerée à soupe de paprika
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2
cuillerée à soupe de thym
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1
cuillerées à soupe d'huile d'olive
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Poivre
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Sel
Instructions
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Découpez les blancs et enrobez-les de paprika. Mélangez et faites-les revenir dans de l'huile chaude une dizaine de minutes .Retirez et égouttez sur du papier absorbant. Réservez !
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Pelez et découpez les pommes en morceaux. Passez-les sous un filet d'eau pour les nettoyer. Egouttez et salez-les. Frire les pommes dans la poêle qui a servi à la friture des blancs de poulet. Retirez et égouttez quand c'est cuit ! Réservez !
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Chauffez 1 cuillerée à soupe d'huile et faites revenir l'oignon et l'ail émincés pendant 3 minutes. Ajoutez de l'eau, la crème fraîche et mélangez bien le tout. Ajoutez le thym. Salez et poivrez. Cuire pendant 5 minutes et ajoutez les tomates coupées en dés, le poulet, les pommes. Mélangez et cuire sur feu doux pendant 30 minutes. Remuez régulièrement et laissez fondre les tomates.
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Après 30 minutes de cuisson, vous pouvez arrêter la cuisson si vous voulez une sauce plus liquide, soit continuez pour la sécher un peu. Servir chaud o tiède !