Bœuf au citron

Cuisinez désormais votre bœuf autrement avec cette délicieuse recette de viande de bœuf parfumée au citron.
  • Difficulty: Easy
  • Category:
Servings: 4 yield(s)
Prep Time: 15 mins
Cook Time: 60 mins
Total Time: 75 mins
Ingredients
  • 1 kg de bœuf désossé
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 2 citrons
  • 10 cl de vin blanc
  • 1/4 càc de coriandre moulue
  • 3 càs d'huile végétale
  • Poivre
  • Sel
Instructions
  1. Découpez votre viande en cubes et passez-la sous l'eau. Égouttez-la, puis salez et poivrez.
  2. Faites ensuite rissoler les cubes de viande dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réservez !
  3. Dans la même sauteuse où vous avez rissolé la viande, faites blondir les oignons émincés et l'ail écrasé ( vous pouvez aussi l'émincer si envie).
  4. Ajoutez ensuite la viande, le jus d'un citron, le citron coupé en rondelles, le vin,la coriandre. Assaisonnez et laissez mijoter 1 h à couvert.