Bœuf au citron
Cuisinez désormais votre bœuf autrement avec cette délicieuse recette de viande de bœuf
parfumée au citron.
Servings:
4
yield(s)
Prep Time:
15
mins
Cook Time:
60
mins
Total Time:
75
mins
Ingredients
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1
kg
de bœuf désossé
-
2
oignons
-
1
gousse d’ail
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2
citrons
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10
cl de vin blanc
-
1/4
càc de coriandre moulue
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3
càs d'huile végétale
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Poivre
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Sel
Instructions
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Découpez votre viande en cubes et passez-la sous l'eau. Égouttez-la, puis salez et poivrez.
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Faites ensuite rissoler les cubes de viande dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réservez !
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Dans la même sauteuse où vous avez rissolé la viande, faites blondir les oignons émincés et l'ail écrasé ( vous pouvez aussi l'émincer si envie).
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Ajoutez ensuite la viande, le jus d'un citron, le citron coupé en rondelles, le vin,la coriandre. Assaisonnez et laissez mijoter 1 h à couvert.