Bouillon de boulettes de viande
Une recette d'une simplicité sans pareil. Si vous manquez de temps, optez pour cette recette simple et facile à cuisiner mais d'un goût exquis !
Servings: 6 yield(s)
Ingredients
  • 1 kg de viande de bœuf haché
  • 15 pommes de terre
  • 4 carottes
  • 70 g de tomate concentrée
  • 2 oignons
  • 2 càs de chapelure
  • 100 ml de lait liquide
  • Poivre
  • Sel
Instructions
  1. Pelez les pommes puis coupez-les en quartiers. Passez-les plusieurs fois sous l'eau pour enlever toute trace de saleté. Réservez !
  2. Pelez les carottes puis coupez-les en rondelles et passez-les sous un filet d'eau pour les nettoyer.
  3. Émincez les oignons et réservez !
  4. Dans une casserole, mettre les pommes, les oignons, les carottes, le concentré de tomates. Salez et poivrez. Portez à ébullition pendant 15 minutes.
  5. Entre-temps, mettre dans un grand bol, la viande hachée, la chapelure, le lait. Salez légèrement et bien mélanger le tout.
  6. Formez des boulettes de viande à l'aide de vos mains.
  7. Dans la casserole de pommes à ébullition, introduire les boulettes de viande. Cuire pendant 30 minutes. Servir chaud ou tiède !