Boulettes de viande de porc

Les boulettes ! le plat réconfort par excellence. On les aime en sauce, avec des pâtes, ou tout simplement comme dans cette recette où elles peuvent être mises en valeur avec des légumes.

  • Difficulty: Easy
  • Category:
Servings: 4 yield(s)
Prep Time: 15 mins
Cook Time: 15 mins
Total Time: 30 mins
Ingredients
  • 400 g de viande de porc haché
  • 2 œufs
  • 2 gousses d'ail
  • 80 g de coulis de tomate
  • 125 g de chapelure
  • 150 g de persil ciselé
  • 250 g de fromage râpé
  • 250 ml d'huile végétale
  • Poivre
  • Sel
Instructions
  1. Mettre la viande hachée dans Grand bol et ajoutez l'ail émincé, les œufs, le fromage, le persil, la chapelure, le coulis de tomate. Poivrez et salez. Mélangez correctement le tout.
  2. Formez des boulettes selon l'épaisseur de votre choix.
  3. Dans de l'huile chaude, frire les boulettes obtenues pendant 10 à 15 minutes sur feu moyen. Retirez quand c'est cuit et doré. Égouttez sur du papier absorbant. Servir avec une sauce et un accompagnement de votre choix. Bon appétit !