Crème au beurre facile, rapide et inratable

Une recette ultra facile et rapide de crème au beurre inratable pour décorer vos gâteaux.
Servings: 4 yield(s)
Prep Time: 20 mins
Cook Time: 10 mins
Total Time: 30 mins
Ingredients
  • 150 g de beurre mou
  • 75 g de sucre (en poudre)
  • 3 jaunes d’œufs
  • 200 ml d'eau
  • vanille (gousse ou extrait)
Instructions
  1. Dans une casserole, mettre l'eau et le sucre. Portez à ébullition sur feu vif jusqu'à ce que le sucre fonde.
  2. Battre les œufs jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez tout en fouettant à grande vitesse l'eau en filet mélangée au sucre pour refroidir le mélange. Ajoutez le beurre découpé en morceaux et la vanille sans cessez de fouetter.
  3. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène. Votre crème est prête à décorer les gâteaux.