Crêpe express

Une façon de déguster vos crêpes autrement...
https://youtu.be/ntYVIq1aAzc
Servings: 4 yield(s)
Prep Time: 30 mins
Cook Time: 10 mins
Total Time: 40 mins
Ingredients
  • 250 g de farine de blé
  • 500 ml de lait
  • 80 g de sucre glace
  • 80 g de beurre
  • 3 œufs
  • 3 pommes
  • 1 càc de cannelle (en poudre)
  • 1 pincée de sel
Instructions
  1. Dans un saladier, versez la farine tamisée, les œufs, le lait, une pincée de sel, 50 g de sucre et mélangez pour obtenir une pâte à crêpes.
  2. Faites fondre 50 g de beurre dans une poêle et y faire caraméliser les pommes pelées et découpées en lamelles. Saupoudrez de 30 g de sucre et de la cannelle. Bien mélanger le tout pendant 2 minutes.
  3. Dans une autre poêle, faites fondre 30 g de beurre et verser la moitié de la pâte. Cuire environ 2 minutes puis ajoutez les lamelles de pommes caramélisées. Recouvrir les pommes avec le reste de la pâte. Prolongez la cuisson 5 minutes environ sur feu doux. Retournez la crêpe sur l'autre face en vous servant d'un couvercle. Continuez la cuisson 3 à 4 minutes. Découpez et servir tiède.