Crêpe express
Une façon de déguster vos crêpes autrement...
https://youtu.be/ntYVIq1aAzc
Servings:
4
yield(s)
Prep Time:
30
mins
Cook Time:
10
mins
Total Time:
40
mins
Ingredients
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250
g
de farine de blé
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500
ml
de lait
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80
g
de sucre glace
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80
g
de beurre
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3
œufs
-
3
pommes
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1
càc de cannelle
(en poudre)
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1
pincée de sel
Instructions
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Dans un saladier, versez la farine tamisée, les œufs, le lait, une pincée de sel, 50 g de sucre et mélangez pour obtenir une pâte à crêpes.
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Faites fondre 50 g de beurre dans une poêle et y faire caraméliser les pommes pelées et découpées en lamelles. Saupoudrez de 30 g de sucre et de la cannelle. Bien mélanger le tout pendant 2 minutes.
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Dans une autre poêle, faites fondre 30 g de beurre et verser la moitié de la pâte. Cuire environ 2 minutes puis ajoutez les lamelles de pommes caramélisées. Recouvrir les pommes avec le reste de la pâte. Prolongez la cuisson 5 minutes environ sur feu doux. Retournez la crêpe sur l'autre face en vous servant d'un couvercle. Continuez la cuisson 3 à 4 minutes. Découpez et servir tiède.