Crêpes à la farine de manioc
Vous recherchez une recette pour utiliser la farine de manioc, voici une excellente recette de crêpes avec 100% de farine de manioc. Ces crêpes sont faites sans les ingrédients de blé.
Servings:
6
yield(s)
Prep Time:
5
mins
Cook Time:
10
mins
Total Time:
15
mins
Ingredients
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125
g
de farine de manioc
-
125
ml
de lait liquide
(entier, écrémé, demi-écrémé)
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2
œufs
-
100
g
d'huile végétale ou de beurre fondu
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1
càc de sucre
(en poudre)
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1
càc d'extrait de vanille
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1
pincée de sel
Instructions
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Dans un saladier, mettre la farine et y ajouter une pincée de sel, le sucre, les œufs et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Ajoutez le lait petit à petit sans cesser de mélanger. Vous pouvez mélanger à la main ou au batteur électrique. La pâte obtenue doit être sans grumeaux. Ajoutez au mélange la vanille et l'huile et mélangez sans cesse.
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Chauffez la poêle et y verser une louche de pâte. Cuire 1 minute sur chaque face de la crêpe. Quand une face est dorée, retournez-la afin de cuire l'autre face. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Bonne dégustation