Crevettes au vin blanc et aux herbes de Provence
De délicieuses crevettes au vin blanc à réaliser pour vos convives...
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Servings:
2
yield(s)
Prep Time:
15
mins
Cook Time:
10
mins
Total Time:
25
mins
Ingredients
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300
g
de crevettes
-
100
ml
de vin blanc
-
50
ml
de bouillon de carapace de crevette
-
5
g
de beurre
-
1
grosse pincée d'herbe de Provence
-
2
gousses d'ail
-
1
oignon
-
1
poignée de persil
-
Sel
Instructions
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Décortiquez les crevettes en fendant le dessous de la queue et ôtez la chair. Si vous voulez, vous pouvez garder la nageoire caudale attachée, sinon enlevez-la aussi.
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Dans une large poêle, mettre le beurre et faites sauter les crevettes avec un hachis d’oignon. Réduisez le feu et ajoutez le vin blanc, les herbes de Provence, le bouillon de carapace de crevettes, l’ail émincé, le persil ciselé. Salez et laissez mariner à feu doux et à couvert pendant 10 minutes. Secouez la poêle de temps en temps.
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Quand c’est cuit, servir chaud avec un accompagnement de votre choix. Bon appétit !