Crevettes crémeuses au curry
Délicieuse recette de crevettes crémeuses  que vous pourrez accompagner avec du riz.
Servings: 4 yield(s)
Prep Time: 10 mins
Cook Time: 25 mins
Total Time: 35 mins
Ingredients
  • 500 g 500 g de crevettes fraîches
  • 4 tomates fraîches
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 càs de curry (moulu)
  • 1 càc de coriandre (moulu)
  • 200 ml de lait de coco
  • 100 ml d'eau
  • 2 càs d'huile végétale
  • Sel
  • Poivre
Instructions
  1. Décortiquez les crevettes puis passez-les à l'eau fraîche. Réservez ! Émincez finement l'oignon et l'ail. Découpez les tomates en dés.
  2. Chauffez l'huile dans une casserole et faites revenir l'oignon et l'ail pendant 2 minutes. Ajoutez les tomates , mélangez et laissez mijoter 10 minutes. Assaisonnez de sel, poivre, curry et coriandre. Remuez encore et ajoutez de l'eau. Laissez bouillonner 3 minutes avant de mettre le lait de coco. Mélangez et laissez mijoter 7 minutes.
  3. Ajoutez en fin de cuisson les crevettes. Mélangez et cuire 3 minutes environ. Servir avec du riz ou autre accompagnement de votre choix.