Curry de poisson au coco
C'est doux, c'est délicieux, c'est facile à cuisiner. Une saveur fondante du lait de coco dans votre palais. Vous allez adorer c'est sûr 👌
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Servings:
2
yield(s)
Prep Time:
15
mins
Cook Time:
20
mins
Total Time:
35
mins
Ingredients
-
500
g
de filet de poisson
-
400
ml
de lait de coco
-
2
tomates
-
2
gousses d'ail
-
1
oignon
-
2
cuillerée à soupe de curry
(en poudre)
-
1
cuillerée à café de gingembre frais
(ou moulu)
-
2
cuillerées à soupe d'huile végétale
-
Sel & poivre
(au goût)
Instructions
-
Chauffez de l'huile dans une casserole et faites revenir l'oignon et l'ail finement émincés jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
-
Ajoutez ensuite dans la casserole les tomates découpées en dés. Laissez mijoter pendant 5 minutes. Incorporez le curry et le gingembre puis mélangez !
-
Versez ensuite le lait de coco pour bien homogénéiser le tout. Ajoutez enfin les filets de poisson découpés en morceaux. Laissez cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu'à la cuisson du poisson en assaisonnant au passage de sel et de poivre à votre convenance. Dégustez !