Gâteau à la crème et à la farine de melon
C'est une recette inventée par moi. J'avais un peu de crème de melon qui me restait et j'ai voulu tester un gâteau par la suite. Le résultat nous donne un gâteau hyper souple et bon au goût. Par contre, dans ma recette je n'avais mis aucun arôme. Mais il faut en mettre pour casser l'odeur de la farine de melon qui est assez forte. Ce serait encore plus excellent.
Servings:
6
yield(s)
Prep Time:
20
mins
Cook Time:
35
mins
Total Time:
55
mins
Ingredients
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250
g
de farine de melon
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250
ml
de crème de melon
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100
g
de sucre glace
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50
g
de sucre roux
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1
sachet de levure chimique
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1
sachet de sucre vanillé
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1
càc d'extrait d’arôme
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4
œufs
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100
ml
d'huile végétale
Instructions
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Préchauffez le four à 180 ° ( Thermostat 6)
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Dans une terrine, versez de l'huile et ajoutez le sucre glace. Bien mélanger le tout. Ajoutez la crème de melon et mélangez encore. Tout en mélangeant, ajoutez le sucre roux, la farine, les œufs. Ajoutez la levure et continuez de mélanger pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Incorporez à la pâte le sucre vanillé et l'arôme puis mélangez une dernière fois.
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Dans un moule beurré et fariné, versez la pâte obtenue et cuire pendant 35 minutes. Laissez refroidir avant de démouler. Dégustez !