Gâteau de maïs frais
Saviez-vous que vous pouvez faire une belle pâtisserie avec votre maïs doux ou frais? Voici pour vous, une recette de maïs doux: le gâteau de maïs doux et frais fait à la maison.
https://youtu.be/ladZNUrmoCY
Servings:
6
yield(s)
Prep Time:
20
mins
Cook Time:
45
mins
Total Time:
65
mins
Ingredients
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5
maïs frais
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150
g
de farine de blé
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90
g
de beurre
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100
ml
de lait liquide
(ou concentré)
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5
œufs
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2
càs de sucre
(facultatif)
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1
càc de vanille
(en poudre)
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1
càc de cannelle
(en poudre)
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1
sachet de levure chimique
Instructions
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Lavez bien le maïs et égrenez le à l’aide d’un couteau pour diviser le maïs en plusieurs parties. Mettre les grains de maïs dans le bol d'un mixeur, ajoutez le lait et mixez jusqu'à l'obtention d'une purée homogène
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Versez la purée dans un saladier, ajoutez le beurre, les œufs et mélangez. Sans cesser de mélanger, ajoutez progressivement le sucre, la farine, la levure, la vanille, la cannelle jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
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Dans un moule beurré et fariné, versez la pâte obtenue. Cuire pendant 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Laissez tiédir avant de démouler.