Gâteau de riz
Incroyablement bon ce gâteau, il fait partie des meilleurs pour moi. Une pure merveille. A tester sans hésitation.
https://youtu.be/Tbhu_lfVE5o
Servings:
6
yield(s)
Prep Time:
210
mins
Cook Time:
45
mins
Total Time:
255
mins
Ingredients
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200
g
de riz
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240
ml
de lait liquide
(écrémé, demi-écrémé...)
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150
g
de sucre
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200
ml
d'huile végétale
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200
ml
de lait concentré
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100
g
de noix de coco râpée
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3
œufs
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1
càs de levure chimique
Instructions
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Dans une petite casserole, versez le riz puis ajoutez le lait liquide. Laissez reposer pendant 3 heures de temps.
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Après le temps de repos, mettre le riz mélangé au lait dans le bol d'un mixeur, ajoutez les œufs, le sucre, l'huile, la noix de coco râpée, le lait concentré. Refermez le bol et bien mixer le tout pour avoir une pâte lisse et homogène. Ajoutez à ce mélange la levure chimique. Mélangez de nouveau.
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Dans un moule beurré et fariné, versez le mélange obtenu. Cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant 45 minutes. Laissez refroidir avant de démouler. Dégustez !