Mini corn dogs || Beignets farcis à la saucisse
Vous avez des saucisses et vous cherchez une recette exquise, nous vous proposons ces délicieux beignets faits avec des saucisses.
Servings: 6 yield(s)
Prep Time: 20 mins
Cook Time: 20 mins
Total Time: 40 mins
Ingredients
  • 5 saucisses
  • 170 g farine (50 g pour enrobage)
  • 120 ml lait liquide (entier, ecrémé, ou demi écrémé)
  • 30 g sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 càc de paprika
  • 1/2 càc de sel
  • 20 cure-dents
  • 200 ml huile végétale
Instructions
  1. Dans un bol, mettre l’œuf, le sucre, le sel et mélangez correctement jusqu'à ce que çà blanchisse
  2. Ajoutez le lait et la farine au mélange. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène et bien lisse. Ajoutez la levure tout en continuant de mélanger. Ajoutez enfin le paprika, mélangez et réservez.
  3. Découpez chaque saucisse en quatre (04) morceaux. Enfilez ensuite les cure-dents sur chaque morceau de saucisse.
  4. Prendre chaque bâtonnet de saucisse et l'enrober de farine. Prendre ensuite le bâtonnet fariné et le tremper dans la pâte de telle sorte qu'on aperçoive plus la farine.
  5. Chauffez l'huile sur feu moyen dans une casserole. Plongez les bâtonnets en petites quantités. Frire 3 à 4 minutes. Retournez-les pendant ce temps. Retirez quand c'est cuit et bien doré. Égouttez sur du papier absorbant. Servir avec de la moutarde ou du ketchup. Bonne dégustation !