Moelleux au caramel
Ultra moelleux et super bon. Tels sont les mots qui le définissent.
https://youtu.be/y6ad8rOGa14
Servings: 8 yield(s)
Prep Time: 20 mins
Cook Time: 30 mins
Total Time: 50 mins
Ingredients
  • 350 g de farine de blé
  • 150 ml de lait liquide
  • 150 g de sucre (en poudre)
  • 125 g de beurre
  • 3 œufs
  • 6 cuillerées à soupe de caramel liquide
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 ml d'eau chaude (après la sortie du gâteau au four)
Instructions
  1. Mettre le beurre dans une casserole, ajoutez le lait et chauffez le tout à feu doux pour faire dissoudre le beurre.
  2. Dans un autre bol, mettre le sucre et les œufs. Battre le tout jusqu'à ce que la préparation devienne mousseuse. Ajoutez la farine et la levure tamisées sans cessez de mélanger.
  3. Ajoutez le lait et le beurre fondu. Continuez de mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
  4. Versez la pâte obtenue dans un moule préalablement beurré et fariné. Enfournez à 200°C pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau.
  5. A la sortie du feu, arrosez le gâteau d'eau chaude et laissez refroidir avant de le démouler.
  6. Nappez la surface du gâteau de caramel liquide et dégustez!