Muffins à la farine de manioc
Une pâtisserie conçue avec la farine de manioc fait maison. Souple, léger et goûteux. 100% farine de manioc.
Servings:
4
yield(s)
Prep Time:
15
mins
Cook Time:
45
mins
Total Time:
60
mins
Ingredients
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125
g
de farine de manioc
-
60
g
de sucre
(en poudre)
-
2
œufs
-
100
ml
de lait liquide
(entier, écrémé, ou demi-écrémé)
-
37
g
de beurre
-
1/2
sachet de levure chimique
-
1/2
càc de cannelle
-
1/2
càc d'extrait de vanille
Instructions
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Dans un grand bol, versez le sucre et les jaunes d’œufs. Bien mélanger à la main ou au mixeur.
Ajoutez le lait et le beurre fondu. Mélangez encore.
Ajoutez petit à petit la levure et la farine, continuez de mélanger.
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Battre les blancs d’œufs en neige et l'ajouter dans la pâte . Mélanger correctement pour obtenir une pâte bien homogène.
Ajoutez la vanille et la cannelle. Mélangez et mettre dans un moule à muffins beurré et fariné.
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Préchauffez le four à 480°C ( Th 6) et enfournez vos muffins pendant 45 minutes.
Démoulez tiède.