Muffins à la mandarine
De délicieux muffins d'une agréable texture et du sirop de mandarine pour parfaire le tout.
Servings: 4 yield(s)
Prep Time: 10 mins
Cook Time: 20 mins
Total Time: 30 mins
Ingredients
  • 200 g de farine de blé
  • 100 ml de jus de mandarine
  • 100 g de sucre
  • 100 ml d'huile végétale
  • 3 œufs
  • 1 cuillerée à soupe bombée de levure chimique
  • Zeste de mandarine ou de citron
  • Moules à muffins
Instructions
  1. Dans une terrine, mettre le sucre et l'huile. Bien mélanger.
  2. Ajoutez le zeste de mandarine et/ou citron, les œufs. Continuez de mélanger.
  3. Ajoutez ensuite au mélange la farine et la levure tamisées. Mélangez de nouveau.
  4. Sans cesser de mélanger, ajoutez le jus de mandarine. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et sans grumeaux.
  5. Beurrez et farinez des moules à muffins. Versez à l'intérieur de chacune d'elles la pâte obtenue.
  6. Cuire dans un four préchauffé à 180°C (Th 6) pendant 20 à 25 minutes.
  7. Sortir les muffins du four et arrosez-les immédiatement de sirop de mandarine. Laissez le sirop s'imprégner dans les muffins avant de démouler. Bonne dégustation !
Recipe Notes

Pour plus de gourmandise, vous pouvez arroser vos muffins de sirop de mandarine ou autre...