Muffins délicieux à l’ananas

Une recette facile et rapide de muffins délicieux à l'ananas.
Servings: 4 yield(s)
Prep Time: 25 mins
Cook Time: 25 mins
Total Time: 50 mins
Ingredients
  • 300 g de farine de blé
  • 150 g de sucre roux
  • 150 ml de lait écrémé
  • 75 g de beurre
  • 150 ml de jus d'ananas
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 tranches d'ananas
Instructions
  1. Découpez les tranches d'ananas en petits morceaux et égouttez-les pour recueillir le jus d'ananas. Réservez ! Faites fondre le beurre sur feu doux et laissez tiédir.
  2. Dans un saladier, mettre la farine et la levure tamisées, le sucre roux. Mélangez et réservez !
  3. Dans un autre saladier, mettre les œufs et le lait. Battre le tout au fouet électrique ou à la main. Ajoutez le beurre fondu tiédi. Versez ce mélange dans le saladier contenant les ingrédients secs. Continuez de mélanger sans arrêt. Ajoutez enfin les morceaux et le jus d'ananas tout en fouettant. Versez la préparation dans des moules à muffins et remplir les moules aux 2/3. Cuire pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C (Th 6). A la fin de la cuisson, laissez les muffins tiédir avant de les démouler délicatement.