Pain de viande
Simple et efficace ! Le pain de viande est une recette classique nous venant des américains. Elle peut se cuisiner en variant les épices ou légumes. Elle s'adapte donc à tous les ingrédients que nous avons sous la main. Nous vous offrons ici une version hyper simplifiée.
  • Difficulty: Easy
  • Category:
Servings: 4 yield(s)
Prep Time: 10 mins
Cook Time: 45 mins
Total Time: 55 mins
Ingredients
  • 500 g de viande de bœuf hachée
  • 20 g de mie de pain
  • 1 oignon
  • Quelques feuilles de persil
  • 3 càs de ketchup
  • 1 œuf
  • 1 càc de sel
  • Poivre
Instructions
  1. Lavez l'oignon et le persil. Puis découpez les grossièrement.
  2. Mettre dans le bol d'un mixeur, la mie de pain, l'oignon et le persil. Mixez le tout pendant quelques minutes.
  3. Disposez la viande hachée dans un bol. Salez et poivrez. Ajoutez le ketchup et l’œuf, mélangez. Ajoutez les ingrédients écrasés et mélangez pendant quelques secondes.
  4. Mettre la viande dans un moule à cake chemisé. Bien tasser et nappez le dessus avec du ketchup si envie. Refermez avec le papier cuisson.
  5. Cuire dans un four préchauffé à 175°C, (Th 5-6) pendant 45 minutes. Dégustez froid ou chaud accompagné d'une salade.