Pain Hamburger
Une recette rapide et facile de pain hamburger fait maison. Pas besoin de machine à pain ni de four. Testez cette recette de pain hamburger fait rapidement à la maison et vous n'irez plus jamais en acheter à la boulangerie. La recette du pain hamburger est accessible en vidéo sur Youtube.
Servings: 6 yield(s)
Prep Time: 120 mins
Cook Time: 20 mins
Total Time: 140 mins
Ingredients
  • 250 g de farine
  • 50 g de sucre (en poudre)
  • 50 g de beurre (fondu)
  • 100 ml de lait tiède
  • 1/2 càc de sel
  • 1 sachet de levure sèche (ou boulangère)
  • 1 œuf
  • 1 jaune d’œuf (dorure)
  • 2 càs d'eau (dorure)
  • 2 càs de graines de sésame
Instructions
  1. Mettre la levure boulangère dans le lait tiède et mélangez avec une cuillère. Laissez lever 5 minutes pour que la levure puisse s'activer.
  2. Mettre dans un autre bol, la farine, le sucre, 1 pincée de graines de sésame, le beurre fondu, l’œuf et le mélange levure-lait. Bien mélanger la pâte à la main. Ajoutez le sel et mélangez encore pendant 5 minutes. Filmez et laissez reposer la pâte pendant 30 minutes dans un endroit tiède.
  3. Après le temps de repos, la pâte aura doublé de volume. Mettre un peu de farine au-dessus de la pâte. Décollez et dégazer ensuite la pâte.
  4. Prendre une assiette recouverte de papier film, étendre et farinez la pâte au_dessus. Filmez de nouveau et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que la pâte durcisse un peu.
  5. Lorsque la pâte est froide, la déposer sur un plan de travail fariné et roulez-la en forme de boudin. Coupez-la en 4 et formez des petites boules en appuyant sur la pâte en appuyant tout l'extérieur vers l'intérieur. Formez ensuite la boule et l'enroulez dans la paume de main. Faites de même avec le reste des boudins.Disposez les boules obtenues sur une plaque à pâtisserie.
  6. Mélangez le jaune d’œuf avec l'eau et badigeonnez les boules de pâte de ce mélange. Déposez au-dessus des graines de sésame. Filmez et laissez reposer dans un endroit tiède pendant 30 à 45 minutes.
  7. Cuire pendant 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.