Pané de banane plantain
Nous vous avons déjà montré les 3 façons simples de cuisiner la banane plantain. Toutefois il existe multitudes façons de le consommer. Il se mange différemment selon les envies. Voici pour vous une autre façon de consommer ce " faux-fruit" facilement, rapidement et soft.
Servings: 3 yield(s)
Prep Time: 5 mins
Cook Time: 5 mins
Total Time: 10 mins
Ingredients
  • 3 bananes plantains mûres ou jaunes
  • 2 à 3 œufs
  • Farine
  • Chapelure
  • Huile végétale pour friture
Instructions
  1. Lavez et épluchez les bananes. Raclez le dessus des bananes pour enlever la couche supérieure qui contient parfois des fibres. Coupez-les en rondelles de taille souhaitée.
  2. Dans un bol, fouettez les œufs en omelette. Réservez !
  3. Mettez la farine dans une assiette, et la chapelure dans une autre.
  4. Trempez les rondelles de banane une par une d’abord dans la farine, ensuite dans les œufs battus et enfin dans la chapelure. Réservez !
  5. Chauffez l’huile dans une casserole sur feu doux et faites frire les rondelles de banane plantain des deux côtés. Quand c’est cuit et doré, , retirez et égouttez sur du papier absorbant. Servir tiède. Bonne dégustation.