Pilons de poulet à la moutarde
Une recette dans toute sa simplicité. Des pilons de poulet cuisinés au four et servis avec une sauce d'oignon à la moutarde.
Pour ceux qui aiment les plats salé-sucré, vous pouvez y ajouter du miel.
Les pilons de poulet à la moutarde peuvent aussi être cuits au four ou au barbecue.
Servings:
8
yield(s)
Prep Time:
15
mins
Cook Time:
35
mins
Total Time:
50
mins
Ingredients
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1
kg
de pilons de poulet
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3
càs de moutarde
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2
gousses d'ail
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1/2
càc de curcuma
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1/4
càc de coriandre
(moulue)
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1
càs d'huile végétale
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Jus d'un citron
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Poivre
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Sel
Instructions
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Salez les pilons de poulet et ajoutez de l'eau pour les nettoyer méticuleusement.
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Dans un bol, mettre la moutarde, le jus de citron, l'ail écrasé, le curcuma, la coriandre. Salez et poivrez puis bien mélanger le tout.
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Mettre ce mélange d'épices sur les pilons de poulet. Mélangez de nouveau et laissez mariner 1 heure de temps au frais
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Cuire pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Vérifiez de temps à autre pendant la durée de cuisson. Vous pouvez ajoutez un peu d'eau si besoin. Retirez quand c'est doré et cuit. Servir avec une sauce à la moutarde et un accompagnement de votre choix. Bon appétit !