Pilons de poulet à la moutarde

Une recette dans toute sa simplicité. Des pilons de poulet cuisinés au four et servis avec une sauce d'oignon à la moutarde.
Pour ceux qui aiment les plats salé-sucré, vous pouvez y ajouter du miel. Les pilons de poulet à la moutarde peuvent aussi être cuits au four ou au barbecue.
  • Difficulty: Easy
  • Category:
Servings: 8 yield(s)
Prep Time: 15 mins
Cook Time: 35 mins
Total Time: 50 mins
Ingredients
  • 1 kg de pilons de poulet
  • 3 càs de moutarde
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 càc de curcuma
  • 1/4 càc de coriandre (moulue)
  • 1 càs d'huile végétale
  • Jus d'un citron
  • Poivre
  • Sel
Instructions
  1. Salez les pilons de poulet et ajoutez de l'eau pour les nettoyer méticuleusement.
  2. Dans un bol, mettre la moutarde, le jus de citron, l'ail écrasé, le curcuma, la coriandre. Salez et poivrez puis bien mélanger le tout.
  3. Mettre ce mélange d'épices sur les pilons de poulet. Mélangez de nouveau et laissez mariner 1 heure de temps au frais
  4. Cuire pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Vérifiez de temps à autre pendant la durée de cuisson. Vous pouvez ajoutez un peu d'eau si besoin. Retirez quand c'est doré et cuit. Servir avec une sauce à la moutarde et un accompagnement de votre choix. Bon appétit !