Poêlée de patates douces
Recette rapide et super facile de patates douces assaisonnées à l'ail et sautées à la poêle.
Servings: 6 yield(s)
Prep Time: 10 mins
Cook Time: 15 mins
Total Time: 25 mins
Ingredients
  • 500 g de patates douces
  • 3 gousses d'ail pelées (sans leur peau)
  • 3 gousses d'ail chemisées (avec leur peau)
  • 1 oignon
  • 4 brins de thym
  • 4 càs d'huile végétale
  • Sel fin
  • Poivre
Instructions
  1. Pelez les patates puis découpez-les en quartiers. Passez-les sous l'eau pour les nettoyer. Trempez les patates dans un grand volume d'eau propre et égouttez-les quelques minutes avant l'étape de la friture.
  2. Mettre l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail émincés, l'ail chemisé, les quartiers de patate. Salez et poivrez . Mélangez et faites-les dorer sur feu moyen.
  3. Quand ils commencent à dorer, saupoudrez de thym. Couvrir la poêle et laissez cuire 10 minutes sur feu doux pour que les patates soient fondantes. Servir chaud ou tiède !