Poulet aux oignons

Une recette simple, authentique, délicieuse. Laissez-vous tenter par ce sauté de poulet aux oignons. Avoir également sur Youtube

• Difficulty: Easy
• Category: Viandes

Ingredients

• 1 poulet fermier
• 5 gros oignons
• 5 gousses d'ail
• 3 feuilles de laurier
• 2 citrons
• 2 cuillerées à soupe de moutarde
• 1 cuillerée à soupe de paprika
• 1 cuillerée à café de cannelle
• 200 ml d'huile végétale
• 100 ml de bouillon de poule
• Sel (au goût)

Instructions

1. Dans une casserole, mettre le poulet nettoyé et découpé en morceaux. Ajoutez les oignons hachés, la moutarde, l'ail émincé, la cannelle, le paprika, les feuilles de laurier. Salez puis ajoutez le jus de citron, un filet d'huile et le bouillon de poule. Mélangez correctement le tout. Couvrir et laissez reposer au frais pendant 30 minutes.
2. Versez de l'huile dans une poêle et faites frire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
3. Portez entretemps à ébullition pendant 5 minutes la marinade d'oignons qui est restée dans la casserole lorsque vous avez enlevé le poulet avant friture. Ajoutez 3 cuillerées à soupe d'huile et mélangez.
4. Lorsque la sauce commence à s'assécher, ajoutez les morceaux de poulet frit. Vérifiez l'assaisonnement et laissez mijoter sur feu doux pendant 5 minutes. Servir avec un accompagnement de votre choix.