Sauce grillade
Cette sauce est parfaite pour accompagner vos grillades de viande, de poisson et de légumes. Elle peut aussi être servie avec des steaks et des côtes levées! Elle est excellente, vous vous en lécherez les doigts! La sauce grillade est accessible en vidéo sur Youtube.
Servings: 2 yield(s)
Prep Time: 5 mins
Cook Time: 15 mins
Total Time: 20 mins
Ingredients
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 doigt de gingembre
  • 1 càs de feuilles de céleri haché
  • 1 blanc de poireau
  • Poivre
  • Sel
  • Huile végétale
Instructions
  1. Mettre dans le bol d'un mixeur les feuilles de céleri, le gingembre pelé et haché, l'ail épluché, l'oignon épluché et coupé grossièrement, le blanc de poireau, Salez et poivrez. Mixez le tout jusqu'à obtention d'une purée.
  2. Versez cette purée dans une casserole et faites-la cuire sur feu doux tout en remuant constamment. Lorsque la sauce est réduite, ajoutez l'huile et mélangez. Laissez encore mijoter 2 à 3 minutes en remuant. Servir en accompagnement d'une grillade !