Tra-Tra

Un réel plaisir de vous partager la recette de tra-tra, ces beignets qui nous viennent de la Côte d'ivoire.
Vous êtes à la recherche de la recette de beignets africains? de beignets ivoiriens? de beignets ivoiriens tratra? Vous êtes à la bonne place pour préparer avec facilité cette recette des galettes ivoiriennes tratra. https://youtu.be/PV9pmRnu6ew
Servings: 1 yield(s)
Prep Time: 200 mins
Cook Time: 5 mins
Total Time: 205 mins
Ingredients
  • 250 g de farine de blé
  • 50 g de sucre
  • 200 ml d'eau tiède
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de noix de muscade (râpée)
  • 1/4 càc de vanille (poudre ou extrait)
  • 1 càc de levure boulangère
Instructions
  1. Dans un saladier, mettre de l'eau tiède et mélangez. Ajoutez la farine et mélangez de nouveau. Couvrir et laissez reposer 2 heures. Ajoutez le sel, le sucre, la noix de muscade, le bicarbonate et bien mélanger le tout. Couvrir de nouveau et laissez reposer 1 heure.
  2. Lorsque la pâte a doublé de volume, ajoutez la vanille et mélangez une dernière fois. Chauffez de l'huile dans une poêle et déposez de petites louches de pâte. Laissez dorer des deux côtés. Retirez quand c'est cuit et égouttez sur du papier absorbant. Bonne dégustation !