Beignets de banane plantain aux 2 farines (riz et blé) || Claclo
Ces beignets de banane plantain sont fait avec 2 types de farines : la farine de riz et la farine de blé. C'est une recette de Claclo avec un peu de changement. Ici nous avons ajouté de la farine de riz et pas de piment. Mais vous pouvez ajouter les épices qui vous feront envie. L'ingrédient de base étant de la banane plantain. En un mot: Succulent !
Servings:
3
yield(s)
Prep Time:
15
mins
Cook Time:
10
mins
Total Time:
25
mins
Ingredients
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3
doigts de banane plantain
(Jaune ou mûre)
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1/2
oignon
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2
gousses d'ail
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2
cuillerées à soupe de farine de riz
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2
cuillerées à soupe de farine de blé
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Piment
(optionnel)
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Sel
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Huile végétale
(pour friture)
Instructions
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Lavez et découpez les doigts de banane plantain en petits morceaux.
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Dans le bol d'un mixeur, introduire la banane plantain découpée. Ajoutez l'oignon et l'ail émincé, le piment si envie.
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Mixez correctement le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, lisse et onctueuse.
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Mettre la pâte obtenue dans un saladier et y ajouter la farine de riz et la farine de blé. Salez légèrement et mélangez à l'aide d'une spatule en bois.
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Chauffez de l'huile et y introduire des boules de pâte formées à la main ou à l'aide d'une cuillère.
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Faites frire les beignets pendant 5 à 10 minutes sur feu moyen en les retournant lorsqu'ils commencent à dorer. Retirez quand c'est cuit et bien doré. Se consomme avec du piment ou d'une sauce tomate. Bonne dégustation !