Foie de porc aux oignons

Une recette de foie sauté aux oignons.
  https://youtu.be/uwGsWP0jZ6c
  • Difficulty: Easy
  • Category:
Servings: 6 yield(s)
Prep Time: 30 mins
Cook Time: 65 mins
Total Time: 95 mins
Ingredients
  • 1 kg de foie de porc
  • 20 g de beurre
  • 5 oignons
  • 1 cuillerée à café de thym
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 petit bouquet de persil
  • 1 cuillerée à soupe de vinaigre
  • 250 ml d'eau
  • Poivre
  • Sel
Instructions
  1. Découpez et lavez correctement le foie de porc à l'eau courante.
  2. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu et incorporer les morceaux de foie de porc pour les rissoler pendant 5 minutes jusqu'à ce que le foie prenne des couleurs. Salez et poivrez puis baissez le feu avant d'ajoutez les oignons émincés. Bien mélanger le tout jusqu'à ce que les oignons deviennent tendres.
  3. Ajoutez ensuite le persil, le thym et le laurier. Mélangez encore avant d'ajouter le vinaigre, l'eau. Poursuivre la cuisson pendant 1 heure. Dégustez !