Gâteau au sirop de menthe

Pour la première fois sur Internet, découvrez cette pâtisserie inédite tout en couleur. Cette pâtisserie innovante est un secret culinaire de ma maman.
Avec le sirop de menthe, ma maman préparait des délices inédites qui égayaient en couleurs nos fêtes familiales! Nos tables de Noël étaient tout en couleur. Avec ce gâteau parfumé et coloré au sirop de menthe, découvrez une partie de l'univers et du patrimoine culinaire de ma famille.
Servings: 6 yield(s)
Prep Time: 15 mins
Cook Time: 25 mins
Total Time: 40 mins
Ingredients
  • 250 g de farine de blé
  • 125 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 6 g de levure chimique
  • 200 ml de sirop de menthe
  • 3 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
  1. Dans une assiette creuse, mettre le beurre, ajoutez le sucre et mélangez. jusqu'à blanchissement. Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs et continuez de mélanger. Ajoutez au mélange la farine tamisée, les blancs d’œufs battus en neige sans cesser de mélanger. Ajoutez la levure chimique et le sucre vanillé. Continuez de mélanger. Ajoutez progressivement le sirop de menthe et continuez de mélanger pour avoir une pâte lisse et homogène et une belle coloration verte.
  2. Dans un boule beurré et fariné, mettre la pâte obtenue. Cuire pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 180°c. C'est cuit lorsque la lame du couteau ressort sèche. Démoulez tiède avant de couper en tranches et servir.