Gâteau de graines de courge aux œufs durs
On se la refait mais cette fois avec des œufs durs....
Servings: 1 yield(s)
Prep Time: 20 mins
Cook Time: 120 mins
Total Time: 140 mins
Ingredients
  • 300 g de graines de courge moulues (Pistache africaine)
  • 3 œufs durs
  • 1 œuf entier
  • Eau (Quantité à ajuster au mélange)
  • 1/2 gousse d'ail
  • 1/2 oignon
  • Sel
  • Feuilles de bananier ramollies (au soleil ou à la flamme)
  • Ficelles
Instructions
  1. Mettre dans une assiette creuse les graines de courge moulues. Humidifiez avec de l'eau et réservez !
  2. Mélangez les graines de courge en ajoutant au passage de l'eau si nécessaire. Toutefois, veillez à ce que la pâte ne soit pas liquide
  3. Salez la pâte tout en mélangeant jusqu'à ce que la pâte soit homogène et sans grumeaux.
  4. Ajoutez l'œuf et mélangez encore.
  5. Ajoutez les oeufs durs et mélangez délicatement.
  6. Disposez les feuilles ramollies dans une assiette creuse et versez-y la pâte à l'intérieur. Bien refermer la feuille et ficelez-la.
  7. Dans une casserole, mettre au fond un couvercle ou des nervures de bananier. Disposez ensuite le paquet. Cuire 1 heure 30 ou plus selon la grosseur de votre paquet.
  8. Quand c'est cuit, dégustez!.