Gâteau de riz
Elle fait partie des recettes que j'affectionne le plus. Ceci de par sa simplicité et son goût exquis. Un dessert simple et authentique avec un mélange de riz, de lait, d'œufs....Une saveur quasi authentique....
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Servings:
4
yield(s)
Prep Time:
25
mins
Cook Time:
50
mins
Total Time:
75
mins
Ingredients
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250
g
de riz
-
150
ml
de lait liquide
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100
ml
d'huile végétale
-
200
g
de sucre en poudre
-
4
oeufs
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1
cuillerée à café de sel
-
1
cuillerée à soupe de levure chimique
-
1
cuillerée à café de bicarbonate de soude
Instructions
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Dans une assiette creuse, versez le riz et ajoutez ensuite de l'eau. Couvrir et laissez reposer pendant 3 heures.
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Après le temps de repos, versez le riz dans une passoire ou un tamis pour extraire l'eau et recueillir uniquement le riz.
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Dans le bol d'un mixeur, versez le lait, l'huile, le sucre, les œufs, le riz. Mixez bien le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajoutez tout en mixant le sel, le bicarbonate de soude et la levure. Continuez de mixer jusqu'à ce que le mélange soit lisse et onctueux.
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Versez toute la préparation dans un moule beurré et fariné. Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 50 minutes. Laissez tiédir avant de démouler. Dégustez !