Hamburger with fried plantain (tapé) and egg || Hamburger original aux oeufs et bananes plantains

Yields: 4 Servings Difficulty: Easy Prep Time: 10 Mins Cook Time: 10 Mins Total Time: 20 Mins

Une recette originale de hamburger avec des œufs et des bananes plantains. Idéal pour les brunchs.

La recette peut être visionnée sur Youtube

Ingredients

0/9 Ingredients
Adjust Servings

Instructions

0/5 Instructions
    Faire le plantain tapé...
  • Lavez et découpez les plantains en 2. Épluchez le plantain et le frire dans l'huile pendant 3 minutes. Retirez quand c'est cuit et doré. Réservez !
  • Posez un morceau de plantain frit sur une planche de cuisine et étalez à l'aide d'un rouleau. Remettre dans l'huile chaude le plantain aplati pendant 2 minutes. Sortir du feu et réservez !
  • Faire l'omelette...
  • Lavez tous les légumes. Épépinez et émincez finement les tomates et les poivrons. Épluchez et émincez l'oignon. Hachez finement les feuilles de céleri
  • Cassez les œufs dans un saladier. Salez et poivrez puis les battre en omelette. Mettre un peu d'huile dans une poêle et faites revenir vos légumes émincés. Ajoutez aux légumes les œufs battus. Cuire 1 minute environ puis retournez l'omelette sur l'autre face pour faire cuire l'omelette.
  • Disposez une tranche de plantain et une tranche d’œuf. Maintenir à l'aide d'un cure-dent et dégustez !

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *