Osso bucco de poulet

L’osso bucco, un classique italien…En général, les gens préfèrent faire la recette avec de la dinde. Ici nous la réalisons simplement avec du poulet. En l’absence du vin blanc, j’ai remplacé par du rosé. Mais la recette se fait avec du vin blanc sec. Toutefois, j’ai aimé le résultat, une belle recette simple et délicieuse …

Pastels de manioc

Il y’a certainement ce p’tit truc que j’adore en cuisine. La valorisation de nos produits locaux qui nous offre la possibilité de se réinventer, de créer, d’harmoniser mais surtout d’apprécier ces saveurs locales à leur juste valeur. Des pastels de manioc bien crousti…Je vous laisse essayer de votre côté A voir également sur YouTube