Mbongo au suc de noix de palme || Mbongo nsugui

C’est une recette typique camerounaise. Un dérivé de ce qu’on appelle « sauce graine » avec en plus les condiments propres à la réalisation de notre sauce ébène le « Mbongo« . Ici nous avons utilisé de canard qui est une viande qui ne s’attendrit pas facilement. Mais vous pouvez utiliser d’autres viandes comme celles de bœuf, du gibier……

Salade de fruits

La salade de fruits comme son nom l’indique est un dessert composé d’un mélange de fruits. Excellente à déguster en toute saison. Tout comme la plupart des recettes, la salade de fruits peut se décliner en plusieurs versions ( pimentée, acide, sucrée). Dans cette recette, nous avons pas ajouté de sucre car les fruits étaient …

Jus de manioc

Le manioc, ce tubercule qui ne cessera jamais de nous étonner. Il se cuisine sous toutes les formes. Les martiniquais et les Haïtiens ont tôt fait de le comprendre en mettant en exergue toutes les possibilités qui peuvent résulter de cette plante. Je me joins à eux pour vous concocter ce délicieux breuvage sain et …