Beignets camerounais || Recette des beignets de farine

33 commentaires

1. Merci pour la recette 🥰
   S’il-vous-plaît vous appellez quoi levure sèche ?

   1. La levure sèche est encore appelée levure boulangère. Elle peut être fraîche ou instantanée. Elle est différente de la levure chimique.

2. vu le contexte actuel serait il possible de remplacer la farine de blé par celle du manioc , le resultat sera t’elle le même?

   1. Bonjour.
      Je n’ai pas encore essayé. Mais je pense que ce serait une bonne idée de le faire et le résultat pourrait être similaire.
      J’ai déjà montré sur ma chaîne comment faire la farine de manioc panifiable. Et quelques recettes de pâtisserie à base de farine de manioc. Vous pouvez les visionner sur ces liens:
      Farine de manioc: https://www.youtube.com/watch?v=FA-pQL3T4UY
      Crêpes de manioc: https://www.youtube.com/watch?v=JTwD2piuUnk
      Muffins de manioc: https://www.youtube.com/watch?v=Q-MS_HNbeSY

3. Bonjour,
   Combien de beignets peut on faire avec 500 grammes de farine approximativement

   1. Bonjour
      10 à 20 maxi, çà dépendra aussi de la grosseur de vos beignets.

      1. Merci beaucoup pour la recette beignets haricots en cour de téléchargement 🙏

4. bonsoir,
   svp si je laisse la pate reposer environ 10h il y’aurait un souci au niveau de la digestion ?

   1. Non, il n’y a pas de souci. Mais pourquoi laisser autant de temps de repos?

      1. Le meilleur plat camerounais
         Super Bon

         1. Merci Sidonie !

5. Svp pour une recette de beignets de 3 personne 500 gramme de farine peut aller??? Si je dde sa c’est juste que pour un début je ne veut pas faire beaucoup je veut faire juste pour mes deux frère et moi

   1. Bonsoir
      Oui 500 g peuvent aller et c’est largement suffisant pour toi et tes frères.

6. Je veux savoir si avec la levure chimique on peut réussir ses beignets ?

   1. Non pas de levure chimique sur ce type de beignets. Uniquement la levure boulangère.

7. Merci infiniment pour la recette je vais essayer ce soir,🙏

   1. De rien Ibrahim. Nous attendons votre retour d’expérience !

8. Bonjour merci

9. Merci

10. Bonjour , svp pour faire des beignets sucrés comment procéder ?

    1. Voici le lien de la recette :
       https://www.camerdish.com/recipes/beignets-sucres-et-moelleux/

11. Bonjour à vous,svp puis je faire ma pâte le matin et faire frire les beignets dans la soirée ?

    1. Oui vous pouvez le faire. La farine aura bien le temps de bien se reposer.

       1. Bonsoir svp il faut quelle quantité d’ingrédients pour une veillée de maxi 200 personnes ?

12. Bonsoir svp il faut quelle quantité d’ingrédients pour une veillée de maxi 200 personnes ?

    1. Bonsoir Denise, Il faut aller sur la base de 20 à 25 kg de farine pour 200 personnes. En se disant qu’une seule personne peut manger 4 ou 5 beignets.

13. Bonjour, c’est possible d’utiliser le bicarbonate à la place de la levure sèche?

    1. Bonjour à ma connaissance, le bicarbonate peut très bien remplacer la levure chimique mais pas la levure sèche (ou boulangère). Pourquoi? Parce que la levure sèche est composée de micro-organismes vivants. Elle est utilisée dans la préparation du pain, de certains beignets (comme c’est le cas de ces beignets), des brioches, des pizzas ou encore des viennoiseries. Leurs utilisations sont donc différentes, on ne peut donc pas les interchanger.

14. Merci je vais essayer ce soir,

15. Pour le début d’un beignetariat je peux commencer avec combien de kg de farine?

    1. Vous pouvez commencer par 3 kg pour voir si ça donne et au fur et à mesure vous ajouterez les quantités. Je vous envoie tous mes encouragements 👌🙏

16. Merci pour ce service que vous nous rendez, car certains n’ont personne pour leur montrer comment faire.

    1. Merci Chantal d’être là avec nous!