Potage de plantains mûrs ( pougle missoa)

Yields: 4 Servings Difficulty: Easy Prep Time: 10 Mins Cook Time: 15 Mins Total Time: 25 Mins

Plus le temps passe, plus on se rend compte qu’il y’a des recettes dites anciennes qui risquent se perdre au fil du temps.

Ici nous essayons de les faire revivre pour ne pas les faire sombrer dans l’oubli. Voici pour vous le « Pougle Missoa » en langue bassa. C’est une recette de récupération de plantains jaunes qui ont tendance à se gâter, au lieu de les jeter, faites-en plutôt un bon potage bien pimenté.

Ingredients

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Instructions

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  • Bien laver les plantains à l'eau puis ôter la peau. Découpez finement les plantains
  • Dans une casserole, mettre les plantains découpés. Ajoutez le piment et l'eau. Laissez mijoter une quinzaine de minutes. Servir bien chaud !

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