Gâteau de riz cuit
Nous vous présentons une autre version du gâteau au riz style riz au lait. Cet entremets facile à réaliser peut être servi tiède ou froid selon les envies de tout un chacun.
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Servings:
6
yield(s)
Prep Time:
15
mins
Cook Time:
30
mins
Total Time:
45
mins
Ingredients
-
200
g
de riz
-
1
l
de lait liquide
-
30
g
de beurre
-
125
g
de sucre roux
-
30
ml
de rhum
-
1
cuillerée à soupe de vanille
(extrait, poudre ou 1 gousse de vanille)
-
4
œufs
Instructions
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Portez de l'eau à ébullition et versez vos grains de riz que vous ferez cuire pendant 15 minutes.
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Ajoutez au riz, le lait, le sucre, et la vanille. Mélangez correctement le tout. Faites cuire le riz sur feu très doux tout en remuant constamment. Lorsque le lait commence à coller sur la peau du riz, retirez du feu et laissez tiédir.
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Dans un bol, mélangez les œufs, le rhum et le beurre fondu. Versez ce mélange sur le riz tiédi et mélangez bien le tout jusqu'à homogénéisation.
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Dans un moule beurré et fariné, versez le riz au lait et cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes. Servir chaud ou tiède selon vos envies.